看護学の教科書・参考書にみる「小児の食事援助」教育内容の分析

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概要

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本研究の目的は,小児看護学で使用されている教科書・参考書から「小児の食事援助」に関する内容を分析し,その特色や共通点,基礎教育で重視している教育内容を明らかにすることである.インターネットでシラバスを公表している看護系4年制大学21校で使用している教科書・参考書6出版社(8冊)を対象として内容を分析した.その結果は,以下のとおりである.1)「小児の食事」に関する内容構成では,(1)小児各期,(2)各系統器官別,(3)日常生活援助技術の3つのパターンがみられた.2)「離乳食」,「経管栄養」,「間食・補食」,「栄養所要量」の内容は共通して記述され,基礎教育において重視されている.3)「冷凍母乳の取り扱い」,「経管栄養の種類」,「治療食・特別食」と虐待の1つである「ネグレクト(食事を与えない)」は,1社のみで,簡単な内容の記述であることが明らかとなった.
2006-12-06

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