追熟開始後のセイウナシ'ル レクチエ'におけるエチレン処理の影響
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概要
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本研究は、追熟開始後のセイヨウナシ'ル レクチエ'の果実におけるエチレン処理の影響を評価するために、果実重、果皮色、果肉硬度およびエチレン生成量の変化を測定した。エチレン処理区の果実重の割合は、対照区よりも低下した。これは湿度の影響であることが考えられた。果皮色および果肉硬度は、対照区およびエチレン処理区の間で差はなかった。処理区でのエチレン生成量は、対照区と同様であった。これらの結果より、追熟開始後のエチレン処理の影響を考察した。
- 新潟大学の論文
著者
-
知野 秀次
新潟大学大学院自然科学研究科
-
児島 清秀
新潟大学大学院自然科学研究科
-
児島 清秀
新潟大学農学部
-
小式澤 一博
新潟大院自然科学研究科
-
知野 秀次
新潟大学自然科学研究科
-
児島 清秀
新潟大学自然科学研究科
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小式澤 一博
新潟大学大学院自然科学研究科
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児島 清秀
新潟大 農
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