生物環境化学工学科での体験学習の実践とその成果

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概要

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• Our department has taken in experience learning to produce cheese and beer for three grades of classes in a curriculum. The purpose of this leaning is to be interested in engineering and to bring up independence of a student. As a result of having done a class evaluation questionnaire by a student,it was shown that a student got a high satisfactory degree for this experience learning. Here,the practice situation of learning and the result are described.

• 八戸工業大学の論文
• 2006-02-28

著者

• 岡村 隆成

  八戸工業大学大学院工学研究科 機械・生物化学工学専攻 バイオ環境工学科・教授

• 若生 豊

  八戸工業大学バイオ環境工学科・教授

• 若生 豊

  八戸工業大学生物環境化学工学科・教授

• 岡村 隆成

  八戸工業大学生物環境化学工学科・教授

• 岡村 隆成

  八戸工業大学

• 小比類巻 孝幸

  生物環境化学工学科助教授

• 伊藤 幸雄

  八工大院

• 若生 豊

  生物環境化学工学科

• 伊藤 幸雄

  生物環境化学工学科・教授

• 高橋 晋

  生物環境化学工学科・講師

• 高橋 晋

  八戸工業大学工学部

• 高橋 晋

  八戸工業大学工学部バイオ環境工学科・准教授

• 小比類巻 孝幸

  八戸工業大学基礎教育研究センター・准教授

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