卵黄由来リン脂質投与におけるストレプトゾトシン糖尿ラットの血清脂質濃度と脂肪酸組成変化
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概要
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Effects of phospholipids to serum lipid concentration and fatty acid composition in serum and liver were studied with diabetes induced rats. Diabetes was induced by intraperitoneal injection with 8mg/100g body weight of streptpzotocine (STZ). Rats were fed with lard (control), egg-yolk phospholipids (PL), hydrogenerated egg yolk phospholipids (H-PL) or phospatidylcholine (PC) containing diet for 2 weeks. In normal rats, serum lipids of PL, H-PL and PC groups demonstrated lower tendency than that of control group. In diabetes rats, the serum total-cholesterol of H-PL group was significantly lower than that of control group; and the serum HDL-cholesterol of PC group was significantly higher than that of control group. The ratio of C18:1 of liver fatty acid in diabetic rats was significantly lower than that in normal rats. In diabetes rats, the ratio of C20:4 of serum fatty acid of PC group was significantly higher than that of control group in diabetic rats and no difference from that of PC group in normal rats. These results indicated that PL diet did not decrease serum lipid concentration in diabetes rats, but H-PL or PC diet decreased them.
- 千葉県立衛生短期大学の論文
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