2B14-2 低温性ペクチン資化性酵母 Cystofirobasidium capitatum PPY-1 株由来ポリガラクツロナーゼの酵素化学的性質
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2003-08-25
著者
-
冨塚 登
東農大・生物産業・食科
-
宮地 竜郎
東農大・生物産業・食科
-
長岡 俊紀
東京農業大学生物産業学部食品科学科
-
中川 智行
東農大生物産業・食科
-
宮地 竜郎
東農大生物産業・食科
-
冨塚 登
東農大生物産業・食科
-
長岡 俊紀
東農大生物産業・食科
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