351 糖質の異性化反応に及ぼす有機ゲルマニウム化合物の影響 : I.グルコースの異性化促進効果
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1993-11-10
著者
-
春見 隆文
日大生物資源科学部
-
春見 隆文
農水省食品総合研究所
-
春見 隆文
農水省・食総研
-
北村 義明
農水省食品総合研究所
-
柿本 紀博
浅井ゲルマニウム研
-
森 澄子
農水省・食総研
-
北村 義明
農水省・食総研
-
梅田 圭司
農水省・食総研
-
柿本 紀博
浅井ゲルマニウム研究所
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