607 酢酸菌全細胞の基質酸化活性のアンペロメトリック測定

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1997-09-05

著者

• 池田 篤治

  京大農

• 近藤 徹弥

  愛知県産技研食工技セ

• 近藤 徹弥

  愛知県食品工業技術センター

• 近藤 正夫

  愛知食工技

• 近藤 徹弥

  愛産研・食品工技セ

• 近藤 徹弥

  愛知食工技

• 天野 武雄

  愛知食工技セ

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