近藤 正夫 | 愛知食工技
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概要
関連著者
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近藤 正夫
愛知食工技
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近藤 徹弥
愛知県産技研食工技セ
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近藤 徹弥
愛知県食品工業技術センター
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近藤 徹弥
愛産研・食品工技セ
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近藤 徹弥
愛知食工技
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池田 篤治
京大農
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矢野 未右紀
愛知食工技
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林 耕介
愛工大
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村岸 正博
愛工大
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安藤 俊之
愛知食工技
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吉田 政次
愛知食工技
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細川 信男
愛知県食品工業試験場
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細川 信男
愛知食工技
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幅 靖志
愛知食工技セ
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天野 武雄
愛知食工技セ
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鈴木 格子
名古屋農水消技セ
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岡田 安司
愛知食工技セ
著作論文
- 1416 食品中に含まれる耐熱性芽胞の簡易迅速検出
- 615 ___- ___-における酢酸発酵とグルコン酸発酵の関係
- 607 酢酸菌全細胞の基質酸化活性のアンペロメトリック測定
- メナジオンの酸化還元を指標とする酵母細胞の活性度の電気化学的測定
- 市販食酢の成分と官能特性の多変量解析
- 563 無通気条件下におけるZymomonas mobilisのエタノール発酵に及ぼす撹拌の影響
- メナジオンが関与するルミノ-ル発光による酵母細胞の活性度の計測
- 754 Zymomonas mobilisと酢酸菌の混合培養によるグルコースからの酢酸生産
- ビタミンKの電気化学的測定に関する研究
- ELISA法によるザクロ濃縮果汁中のエストロゲン様物質の測定
- ゼリーへの大豆たんぱく質添加の影響と嗜好改善