946 清酒醸造酵母から取得した栄養要求性変異株の醸造への利用
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概要
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- 2001-08-24
著者
-
西澤 義矩
山口大・工・応化
-
赤田 倫治
山口大学大学院医学系研究科応用分子生命科学系専攻
-
赤田 倫治
山口大・工・応化工
-
星田 尚司
山口大・工・応化工
-
谷口 摩里子
タマノイ酢
-
橋本 信嗣
山口大・工・応化
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