756 清酒醸造酵母における栄養要求性マーカーを用いた遺伝子操作系の開発(醸造・醸造工学,一般講演)

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 2002-09-25

著者

• 西澤 義矩

  山口大・工・応化

• 赤田 倫治

  山口大学大学院医学系研究科応用分子生命科学系専攻

• 赤田 倫治

  山口大・工・応化工

• 星田 尚司

  山口大・工・応化工

• 橋本 信嗣

  山口大・工・応化

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