イオンクロマトグラフィーによる清涼飲料水及びぶどう酒中の保存料の分析
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概要
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Preservatives in soft drinks and wines were determined by ion chromatography using a Toyo Soda IC-Anion-PW column. Three UV detectors in series were used at wavelengths of 225, 254 and 272 nm for qualitative information, respectively. The effect of pH, ion concentration of sulfamic acid and concentration of organic solvent on retention times of organic acids were investigated to determine optimum conditions for benzoic, sorbic, dehydroacetic, and 4-hydroxybenzoic acids. Benzoic acid and sorbic acid in soft drinks and wines were satisfactorily determined with 6 mM sulfamic acid as an eluent.
- 社団法人日本分析化学会の論文
- 1988-01-05
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