611 <Mucor>___- sp. H-2菌株のUV変異株の豆乳凝固酵素について
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1990-10-10
著者
-
粟冠 和郎
三重大・生資
-
嶋田 協
三重大・生物資
-
嶋田 協
三重大学・生物資源学部
-
粟冠 和郎
三重大・生資・応微
-
Shimada K
Yamanashi Univ. Yamanashi Jpn
-
伊藤 葉月
三重大・生資・応微
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