404 Kecap(インドネシアの醤油)のmicroflora
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1986-11-17
著者
-
高田 信男
大阪大・工・醗酵
-
大嶋 泰治
大阪大学工学部醗醗工学教室
-
大嶋 泰治
関大・工・生物工学
-
高田 信男
阪大・工・醗酵
-
大嶋 泰治
大阪大・工・醗酵
-
Rahayu Endang
大阪大・工・醗酵
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