Eremothecium Ashbyii培養原料に關する研究 : (第1報)脱脂大豆
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概要
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We are producing riboflavin in the factory by culturing Eremothecium Ashbyii using embryo of rice or barley as raw materials, but it is not easy to secure the abudannt suppply of embryo. Therefore we are studying the raw materials replaceabe for embryo.Soy bean oil cake gives 200〜250mg% of riboflavin when 1.2 times of water is supplied but these values are considerably lower than those of embryo. Previous steeping and addition of starch or flour were not effecitve.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1949-11-15
著者
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