Candida petrophilum の菌体成分に対する炭素源の影響
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概要
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石油資化性酵母 Candida petrophilum の炭化水素を炭素源とした菌体は, グルコースの場合に比し蛋白質含有量が高く, その菌体抽出物は Lactobacillus casei の生育を促進した.炭化水素を炭素源とした場合, 菌体成分は培養期によって変化しやすい. 蛋白質, 乳酸菌の growth promoting factors, エルゴステロールの含有量は培養時間と共に増加したが, 脂質は減少した. 複合脂質は培養期によらず一定のようであったが, 薄層クロマトグラフィーによると脂肪酸, トリグリセライドの減少が認められた.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1970-12-25
著者
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渡辺 史朗
旭化成技術研究所
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武田 勲
旭化成技術研究所
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城田 昌二
旭化成技術研究所
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早川 司郎
旭化成技術研究所
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井口 喬
旭化成技術研究所
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井口 喬
旭化成・食品工場
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早川 司郎
旭化成・食品工場
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