サバ,マグロ及びその缶詰類のビタミンB_1の定量における問題点その解決法について : 第37回研究発表要旨

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 1985-07-25

著者

• 市川 富夫

  名古屋学芸大・管理栄養

• 市川 富夫

  国立健康・栄養研

• 吉川 礼次

  (財)日本缶詰検査協会

• 市川 富夫

  国立衛生研究所

• 吉川 礼次

  日本缶詰検査協会

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