コムギリポキシゲナーゼに対する界面活性剤の影響 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
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加藤 倫子
大阪女子大・基礎理
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西山 淳子
大阪女子大・環境理
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国則 登代
大阪女子大・基礎理
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奥田 佳世
大阪女子大・基礎理
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真木 高子
大阪女子大・基礎理
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西山 淳子
大阪女子大・基礎理
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西山 淳子
大阪女子大
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西山 淳子
大阪女子大学学芸学部基礎理学科
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