C223 海苔の減率乾燥過程における熱・物質伝達
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
The warmed-air drying process of laver was observed experimentally and transient behaviors of moisture content, temperature and survival ratio were examined. The drying process consists of two characteristic periods. i. e. a constant rate period and a falling rate period. This study focuses on heat and mass transfer during a falling rate period because of important effect on temperature and cellular survival ratio. The experimental observation indicates that there is different drying features between thinner and thicker layers of laver.
- 一般社団法人日本機械学会の論文
- 2002-11-06
著者
関連論文
- 413 分子動力学法による氷結晶の成長過程の研究
- J12 マイクロチャンネルの対流熱伝達に及ぼすナノ構造界面の影響(J1 熱工学1)
- 515 ナノ微細構造界面におけるマイクロ流れの流動特性(GS 流体工学I)
- マイクロ波による常温予備乾燥を行なう新規冷凍法
- 615 食品のマイクロ波常温乾燥特性(OS 機器設計に関する伝熱問題(その3))
- S0601-1-3 マイクロ波デハイドロフリージングに対する解凍条件の影響(食と熱工学(1))
- 2114 ポーラスシリコンを用いたマイクロ燃料電池の性能評価(J17-2 燃料電池(2) 固体高分子形燃料電池,ジョイントセッション,21世紀地球環境革命の機械工学:人・マイクロナノ・エネルギー・環境)
- 504 固液界面の熱物質輸送機構におけるナノ構造の効果(T07-1 流体及び界面におけるナノ構造と流動特性(1),大会テーマセッション,21世紀地球環境革命の機械工学:人・マイクロナノ・エネルギー・環境)
- I41 ポーラスシリコンを用いた複合電解質膜の性能評価(I4 熱工学4)
- D242 気液界面における物質伝達量の評価(分子動力学2)
- J25 減圧乾燥による水溶性樹脂剤の高速乾燥の研究(J2 熱工学2)
- 2806 水のナノバブルの分子動力学解析(OS-28B,OS-28 熱流体の分子シミュレーション)
- 2803 逆温度勾配現象の分子動力学的研究(OS-28B,OS-28 熱流体の分子シミュレーション)
- C133 固体面上の極薄液膜の蒸発挙動(OS-11 ナノスケール伝熱III)
- 501 水の気液界面物質伝達に関する非平衡分子動力学解析(O.S.4:計算力学の統合性を垣間見る,九州支部 第58期総会・講演会)
- ナノバブルの生成と圧力挙動に関する分子動力学的研究(OS15a 熱流体の分子シミュレーション)
- ナノ微細構造を持つ固体壁面における液滴の濡れ挙動(O.S.3-1 相界面のミクロ挙動,OS3:環境・エネルギーを支える熱工学技術)
- 314 非平衡気液界面の分子境界条件の検討
- 1529 凝縮係数の一般表現式
- 616 製鋼細粒ダストケーキの乾燥特性(OS 機器設計に関する伝熱問題(その3))
- F103 固体高分子形燃料電池内の水分挙動に及ぼすガス流路形状の影響(OS-5 水素・燃料電池(1),一般講演,地球温暖化防止と動力エネルギー技術)
- D231 下面から加熱された含水多孔質体の乾燥特性(OS-18 多孔質の新しい展開III)
- C144 逆温度勾配現象の非平衡分子動力学解析(マイクロ・ナノスケールの熱輸送現象II)
- C132 ナノ流路の固液熱物質伝達に及ぼす界面層構造の影響(マイクロ・ナノスケールの熱輸送現象I)
- F223 魚肉組織の冷凍保存における凝固シミュレーション(次世代冷凍空調技術に関わる伝熱過程II)
- D142 可動型セパレータリブを有する固体高分子形燃料電池の水分管理(多孔質中の熱・物質輸送現象II)
- S0601-1-2 マイクロ波常温乾燥機を利用した殺菌技術の開発(食と熱工学(1))
- I25 マイクロ波予備乾燥を用いた食品冷凍の過渡冷却特性(I2 熱工学2)
- G131 格子ガス法による固体高分子形燃料電池内の水分挙動解析(PEFC(水分))
- C223 海苔の減率乾燥過程における熱・物質伝達
- 蒸発・凝縮を伴う非平衡凝縮相間流れの MD/DSMC 解析
- 416 高温領域の水の凝縮係数に関する分子動力学的研究
- G151 大気導入型マイクロ波減圧乾燥装置の開発(一般セッション 熱機関・システムII)
- 308 海産物の温風乾燥における内部輸送抵抗の評価(OS3-2,OS3 多孔質体内流動・伝熱・燃焼研究の新展開)
- 大気導入によるマイクロ波減圧乾燥の高効率化(一般セッション 相変化 II)
- 融体ジェット-冷却材相互作用の実験的研究
- マイクログルーブ蒸発面の伝熱特性(オーガナイズドセッション3 蓄冷・蓄熱および熱輸送機器)
- D121 固体高分子形燃料電池における電極内水分挙動と発電特性(混相流2)
- 多孔質体の乾燥特性に及ぼす多孔質構造の影響(一般セッション 相変化 II)
- G212 海産物の温風乾燥における熱・物質伝達
- G211 多孔質体の乾燥機構に関する研究
- G107 海苔の乾燥過程における熱・物質伝達と高効率乾燥法(オーガナイズドセッション19 : 生体・医療・食品などに関わる複雑輸送現象とその実践的問題)
- F211 Improving Frozen Quality by Microwave Vacuum Drying as a Preliminary Process
- 616 水の気液界面の物質伝達に及ぼす不凝縮性気体の影響
- F123 多孔質体を用いたマイクロ波デハイドロフリージングの研究(OS-6:バイオ・メディカルテクノロジーと関連した熱・物質移動現象(I))
- B222 ナノ・マイクロ構造面における液滴の蒸発挙動(OS-4:マイクロ・ナノ熱工学(IV))
- B223 滴状凝縮法による高熱流束輸送と界面熱伝達(OS-4:マイクロ・ナノ熱工学(IV))
- B213 固液界面の濡れ制御とマイクロチャンネルの対流熱伝達特性(OS-4:マイクロ・ナノ熱工学(III))
- B217 凝縮係数の実験的評価における不凝縮性ガスの影響(オーガナイズドセッション3 : 界面における輸送現象の物理)
- 417 不凝縮性ガスのある気液界面での凝縮過程の DSMC 解析
- 高速蒸気流下の薄液膜凝縮と界面熱伝達(O.S.3-1 相界面のミクロ挙動,OS3:環境・エネルギーを支える熱工学技術)
- C212 食品の冷凍保存に関する融解シミュレーション(OS-12:バイオ・生体伝熱)