不凍化蛋白質を利用する氷のスラリー化と低温蓄熱への応用の研究
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概要
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Ice slurry systems have recently attracted much attention in Japan for their ability to reduce electricity peaks caused by high energy-consumption by air-conditioners in the daytime. While conventional storage systems involve compact ice generation, these days ice slurry systems are introduced for transporting flowable ice in pipelines. Even though seveal methods for dynamic ice formation have been researched and developed, there are still problems related to the recrystallization of ice crystals for realizing long-term storage and long-distance transportation. Antifreeze proteins (AFPs) strongly influence ice crystal growth by adsorption to the ice crystal surface. In this paper. we present results from investigations of ice slurry made from an AFP solution, and of its thermophysical properties such as thermal storage and flowability characteristics, as well as the results from observation of crystal growth and ice slurry flow. For ice storage applications, the benefits of this additive are the ability to create well-defined crystal structures and the inhibition of recrystallization.
- 社団法人日本機械学会の論文
- 1997-05-25
著者
-
田中 誠
機械技研
-
小林 康徳
筑波大学構造工学系
-
GRANDUM Svein
筑波大学大学院
-
矢部 彰
通商産業省工業技術院機械技術研究所
-
中込 和哉
富山医科薬科大学
-
田中 誠
通商産業省工業技術院機械技術研究所
-
竹村 文男
通商産業省工業技術院機械技術研究所
-
池本 光志
通商産業省工業技術院生命工学業技術研究所
-
FRIVIK Per-Erling
ノルウェー国立工科大学
-
矢部 彰
(独)産業技術総合研究所 中国センター
-
矢部 彰
通産省工業技術院機械技術研究所エネルギー部流体工学研究室
-
竹村 文男
東京大学大学院工学系研究科機械工学専攻:(独)産業技術総合研究所
-
田中 誠
独立行政法人産業技術総合研究所つくば東事業所人間福祉医工学研究
-
中込 和哉
富山医科薬科大学薬学部
-
Grandum S
筑波大学大学院
-
竹村 文男
産業技術総合研究所
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