キャベツ幼植物の短時間脱順化による糖濃度の低下を伴った耐凍性の消失
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概要
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5℃処理8日間で低温順化したキャベツ幼植物を15, 20および25℃の暗条件, もしくは明条件に移した.獲得されていた耐凍性は, すべての昇温処理で消失した.脱順化処理の温度が高いほど, 耐凍性の消失は速やかであった.可溶性糖, 特にスクロースは, 短時間脱順化処理(20℃暗条件, 1-3時間)で急激にある程度まで減少した.こうした糖質の減少は, 葉の耐凍性の低下と同じ挙動であった.葉の可溶性酸性インベルターゼ活性は, 短時間脱順化処理によって影響を受けなかった.
- 園芸学会の論文
- 2001-05-15
著者
-
市村 一雄
農研機構花き研
-
佐々木 英和
野菜・茶業試験場
-
今田 成雄
野菜・茶業試験場
-
小田 雅行
野菜・茶業試験場
-
市村 一雄
野菜・茶業試験場
-
小田 雅行
野菜・茶業試験場:(現)大阪府立大学大学院農学生命科学研究科
-
小田 雅行
野菜・茶業試
-
佐々木 英和
野菜・茶業試験場:(現)東北農業研究センター
-
今田 成雄
野菜・茶業試験場:(現)野菜茶業研究所
-
今田 成雄
野菜・茶業試
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