冬季の日射にともなって生じるキャベツ結球葉の昇温による耐凍性低下(栽培管理・作型)

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概要

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圃場におけるキャベツの結球葉は, 冬期間も日射などの条件により, 一時的に気温より高温になることが予想される.そこで, 冬期間のキャベツにおいて, 葉温の上昇と脱順化の関係について検討した.晴天が続いた1997年2月24日は, キャベツ結球部分の葉温は一時的に気温よりも10℃以上高くなり, 最高で22℃に達した.結球葉の耐凍性は, 午前9時よりも午後4時の方が低下し, 脱順化が起きている可能性が示された.さらに多くの個体を用い, 数日間の葉温と耐凍性の関係を調べた.一部の日を除くと晴天日には, 個体ごとの日中の平均葉温と午後4時における耐凍性に相関関係がみられ, 日中の葉温上昇が耐凍性を低下させていることが確認された.以上の結果から, 冬期間の圃場で結球しているキャベツは, 晴天時に結球葉への直達光が葉温を上昇させて, 脱順化する可能性のあることが明らかとなった.
園芸学会の論文
2002-04-01

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