イチゴ促成栽培における低糖含量果実の発生要因について
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概要
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本実験では促成栽培で低糖果の生じる要因を明らかにするため, 'とよのか'他2品種の収穫時期別および成熟期別の果実内糖含量の変化を調査した.1. '女峰'および'麗紅'の全糖含量は2月収穫果が多く, 4月収穫果が少なく, 4月には低糖果が多く発生した.低糖果が発生した4月の果実ではスクロース含量が少なく, 成熟日数が短かった.'女峰'は他の2品種に比べると収穫果数が著しく多かった.一方, 'とよのか'では全収穫期間を通して低糖果の発生は認められず, 全糖含量は他の2品種に比べて多かった.2. '女峰'および'麗紅'は, 果実が直線的に肥大する時期にスクロースが著しく多く蓄積した.'麗紅'の4月収穫果は糖が最大に蓄積する前に果皮全体が着色したため, 果実中のスクロース含量が少なかった.一方, 'とよのか'は他の2品種に比べて, 成熟初期に糖の蓄積が多く, 果皮全体が着色した時の全糖含量は他の2品種に比べて多かった.3. '女峰'の第一花房を除去して着果数を減らした第一花房除去区は, 花房を除去しない対照区に比べて各月の果実内糖含量が多く, 4月に発生した低糖果数は少なかった.4. '麗紅'を昼間20℃/夜間13℃の条件で生育させた区の果実では, 100%着色果とその5日後の果実との間で全糖含量の相違はなかった.しかし, 昼間25℃/夜間18℃区の果実では果皮全体が着色した後も糖が蓄積したため, 100%着色果の全糖含量は着色後5日の果実のそれより少なかった.5. '女峰'および'麗紅'の促成栽培における4月の低糖果の発生は, '女峰'では着果数が多いため, 株内に蓄積された同化産物量が少なくなること, '麗紅'では糖が最大に蓄積する前に果皮が着色することが原因であると考えられた.
- 園芸学会の論文
- 1999-01-15
著者
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