低温下で保存したブロッコリーへの弱光照射が品質に及ぼす影響

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概要

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• 2002-04-03

著者

• 荻原 勲

  東京農工大学大学院 共生科学技術研究院

• 坂本 俊彦

  株式会社不二家

• 坂本 俊彦

  (株)不二家

• 久保 泰彦

  (株)不二家

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