乳・乳製品の利用に関する研究 : (第1報) 牛乳・スキムミルク・チーズの嗜好性とその利用に関する調査研究
スポンサーリンク
概要
著者
-
高橋 セツ子
北海道文理科短期大学教養学科
-
高橋 セツ子
酪農学園大学環境システム学部経営環境学科食物栄養学研究室
-
有賀 秀子
帯広畜産大学生物資源化学科
-
有賀 秀子
帯広畜産大
-
高橋 セツ子
酪農学園大学
関連論文
- 大豆およびその製品の化学成分とその利用に関する研究 : 第1報 大豆およびミールの溶解性たんぱく質の含量と消化率
- 粘質発酵乳"viili"の嗜好性について
- 粘質発酵乳"viili"の基本的性質について
- 乳・乳製品の利用に関する研究 : (第2報) スポンジケーキ・プディングの性状におよぼすスキムミルクの影響
- 乳・乳製品の利用に関する研究 : (第1報) 牛乳・スキムミルク・チーズの嗜好性とその利用に関する調査研究
- でん粉工場廃液の牧草地散布が牛乳乳質におよぼす影響ならびに廃液処理の検討
- 女子短大生の食生活の実態
- 北海道のじゃがいも料理(クッキングルーム)
- 北海道農家の井戸水中の硝酸,亜硝酸,鉄含量について
- 人乳・血液・飲用水中の硝酸,亜硝酸およびアミン含量について(第3報)
- 大学生の栄養摂取状況に関する調査 : 第1報 帯広畜産大学寮生の栄養摂取状況について
- ナチュラルチーズ,プロセスチーズおよびチーズフード中の硝酸塩・亜硝酸塩含量
- 日本における古代乳製品の"酥"および"醍醐"の本草網目(李著)にもとづく再現試験
- 北海道十勝地区農家の井戸水中の硝酸,亜硝酸,鉄含量について
- 「健全な食生活に関する意識・意向について」のアンケート結果から