魚食文化に関する研究(第1報) : 伝統食にみる魚の種類と地域性
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概要
著者
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藤田 真理子
ノートルダム清心女子大学人間生活学部
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今田 節子
ノートルダム清心女子大学家政学部食品・栄養学科
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今田 節子
ノートルダム清心女子大学人間生活学部
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今田 節子
ノートルダム清心女大 大学院
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