欠測値を含む栄養系適応性検定試験データを用のた一番茶の化学成分含有量に及ぼす環境要因の解析

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概要

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• 日本作物学会の論文
• 2009-04-05

著者

• 池田 奈実子

  野菜茶業研究所

• 向井 俊博

  花き研究所

• 池ヶ谷 賢次郎

  野菜茶業研究所

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• 茶種子サポニンの簡易定量法
• 煎茶の遊離アミノ酸と全窒素の含量と価格との関係について
• 添加茶の化学成分による判別法
• 全国茶品評会入賞茶の化学成分(第1報)玉露、てん茶、かぶせ茶の全窒素、遊離アミノ酸、タンニン、カフェイン及びアスコルビン酸
• 全国茶品評会入賞茶の化学成分 (第4報) 1994年審査会入賞茶の分析
• てん茶保存中に生じる白色粉状物質の顕微FT-IR法による同定
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