つぼ造り黒酢 : 微生物学的見地から
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概要
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- 2009-09-15
著者
-
石井 正治
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
春田 伸
首都大学東京・理工学研究科
-
五十嵐 泰夫
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
Ishii Masaharu
Dep. Of Biotechnology Graduate School Of Agricultural And Life Sciences Univ. Of Tokyo
-
五十嵐 泰夫
東京大学大学院応用生命工学
-
五十嵐 泰夫
東大院・農生科
-
五十嵐 泰夫
東大院・農生科・応生工
-
春田 伸
首都大学東京
-
石井 正治
東京大学大学院農学生命研究科
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