調理による脳の活性化(第一報) : 近赤外線計測装置による調理中の脳の活性化計測実験
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概要
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- 日本食生活学会の論文
- 2006-09-30
著者
-
山下 満智子
大阪ガス株式会社
-
川島 隆太
東北大学加齢医学研究所
-
岩田 一樹
東北大学大学院国際文化研究科
-
川島 隆太
東北大学 加齢医学研究所
-
川島 隆太
東北大学
-
高倉 美香
大阪ガス株式会社
-
岩田 一樹
情報通信研究機構未来ict研究センター
-
岩田 一樹
東北大学21世紀COEプログラム(人文科学)言語・認知総合科学戦略研究教育拠点
-
保手浜 勝
大阪ガス株式会社開発研究部
-
太尾 小千津
大阪ガス株式会社
-
保手浜 勝
大阪ガス株式会社
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