フレーバーによる人工甘味料の風味改良

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概要

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• 2006-12-18

著者

• 井手 純一

  長谷川香料(株)・技術研

• 藤木 文乃

  長谷川香料(株)・技術研

• 中村 明朗

  長谷川香料(株)・技術研

• 石川 雅司

  長谷川香料(株)・技術研

• 森 憲作

  東京大・院医・細胞分子生理

• 森 憲作

  東京大学大学院医学系研究科細胞分子生理学教室

• 井出 純一

  長谷川香料(株)・技術研

• 井手 純一

  長谷川香料(株)・総合研

• 井手 純一

  立命館大学 理工学研究科

• 森 憲作

  東京大・院医

• 中村 明朗

  長谷川香料(株)

• 井手 純一

  長谷川香料

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