酸性次亜塩素酸水の食品への応用と作用機構の解析 : 強酸性電解水との比較
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概要
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- 2006-07-31
著者
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浦上 弘
新潟薬科大学微生物学教室
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浦上 弘
新潟薬科大学応用生命科学部食品微生物食品安全学研究室
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浦上 弘
新潟薬科大学 薬 微生物
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幸野 武志
薬学部微生物学研究室
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島名 沙知
新潟薬科大学応用生命科学部食品微生物食品安全学研究室
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吉崎 大介
新潟薬科大学応用生命科学部食品微生物食品安全学研究室
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小長谷 幸史
新潟薬科大学応用生命科学部食品微生物食品安全学研究室
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田中 信正
新潟薬科大学応用生命科学部食品微生物食品安全学研究室
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幸野 武志
エヌ・エス・ファルマ
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浦上 弘
新潟薬科大学応用生命科学部食品微生物・食品安全科学研究室
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