21世紀に向けての食品安全性の課題と挑戦

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 1998-06-30

著者

• 田中 信正

  新潟薬科大学応用生命科学部食品微生物食品安全学研究室

• 田中 信正

  US-Japan Science Consulting Services, Inc.

関連論文

• 酸性次亜塩素酸水の食品への応用と作用機構の解析 : 強酸性電解水との比較
• 21世紀に向けての食品安全性の課題と挑戦
• 流通の国際化に伴う食品衛生検査の課題
• HACCPに基づく規制のアメリカおよび世界の状況
• 米国における食品微生物学 : 科学, 規制, 実用面における最近の動向

スポンサーリンク