田中 信正 | 新潟薬科大学応用生命科学部食品微生物食品安全学研究室
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概要
関連著者
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田中 信正
新潟薬科大学応用生命科学部食品微生物食品安全学研究室
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田中 信正
US-Japan Science Consulting Services, Inc.
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浦上 弘
新潟薬科大学応用生命科学部食品微生物・食品安全科学研究室
著作論文
- 酸性次亜塩素酸水の食品への応用と作用機構の解析 : 強酸性電解水との比較
- 21世紀に向けての食品安全性の課題と挑戦
- 流通の国際化に伴う食品衛生検査の課題
- HACCPに基づく規制のアメリカおよび世界の状況
- 米国における食品微生物学 : 科学, 規制, 実用面における最近の動向