明治・大正期における「食と栄養」観の変遷
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概要
- 論文の詳細を見る
- 1995-10-15
著者
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丸井 英二
順天堂大学医学部
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金子 俊
文教大・栄養
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丸井 英二
東大・国際保健
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金子 俊
文教大学
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金子 俊
文部省統計数理研究所
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金子 俊
文教大・教育・栄養
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金子 俊
文教大学 教育学部栄養学研究室
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