日本および中国原産の渋ガキにおける炭酸ガスおよびエタノール処理による脱渋の難易の品種間差異
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概要
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- 1999-10-10
著者
-
佐藤 明彦
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所
-
薬師寺 博
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所ブドウ・カキ研究拠点
-
山田 昌彦
果樹試カキ・ブドウ支場
-
平 智
山形大農学部
-
大槻 真子
山形大農学部
-
佐藤 明彦
果樹試カキ・ブドウ支場
-
岩波 宏
果樹試カキ・ブドウ支場
-
薬師寺 博
果樹試カキ・ブドウ支場
-
岩波 宏
農研機構果樹研
-
岩波 宏
(独)農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所リンゴ研究拠点
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