日本および中国原産の完全甘ガキにおけるタンニン物質の分子量分布と脱渋特性について
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概要
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- 2002-04-03
著者
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佐藤 明彦
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所
-
佐藤 明彦
農研機構果樹研
-
米森 敬三
京都大院農学研究科
-
山田 昌彦
農研機構果樹研
-
池上 礼子
京都大院農学研究科
-
杉浦 明
京都大院農学研究科
-
杉浦 明
石川県立大設立準備室
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