付着細菌とバイオフィルムの薬剤・熱抵抗性と食品における制御

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本防菌防黴学会の論文
• 2000-10-10

著者

• 土戸 哲明

  関西大学工学部

• 土戸 哲明

  関西大学化学生命工学部生命・生物工学科

• 土戸 哲明

  関西大学工学部生物工学科

• 土戸 哲明

  関西大学工学研究科

関連論文

• 細菌胞子の熱死滅特性
• 大腸菌タンブリング能欠損株の運動解析を利用したバイオアッセイ法の検討
• 加熱・薬剤処理による微生物死滅データベース・ソフトウェアの開発:「ThermoKill Database」の新増補版R8105と「ChemoKill Database」 (特集 食品微生物検査技術・殺菌技術(2))
• 物理的手法(1) : 食品の加熱殺菌
• 細菌胞子の熱死滅特性
• 3B12-1 細菌胞子における過酢酸の殺胞子効果に影響を及ぼす因子について(分析化学,物理化学,生物工学一般,一般講演)
• 運動計測によるバクテリアの環境への応答の迅速評価法
• 連続式紫外線照射装置を用いた粉末食品の殺菌
• 重金属に対する細菌の耐性・相互作用とその利用
• 生命情報機能システムの開発 (産学連携への掛け橋)
• 2Bp22 Cre/loxPシステムによる枯草菌のピンポイント多重遺伝子破壊とその適用性(遺伝子工学,一般講演)
• 有害菌制御のためのストレス微生物学概論
• 自殺殺菌法の原理と応用 (特集:殺菌技術・殺虫技術)
• 細菌の酸化ストレス防御システムと酸化系抗菌剤の作用メカニズム
• メンブレン・ストレスバイオテクノロジーとしての細胞膜損傷の誘発による殺菌とモニタリング(メンブレン・ストレスバイオテクノロジー)
• 3H09-3 食塩ショックによる死滅と細胞膜損傷評価のための改変型 GFP の構築
• 773 浸透圧ショックによる細菌死滅の特性(醸造・醸造工学,食品・食品工学,一般講演)
• 729 枯草菌の胞子形成期の細胞死とDNaseの発現挙動(発酵・発酵工学,一般講演)
• 3P-1122 枯草菌の抗酸化酵素多重遺伝子破壊株における細胞内代謝系の酸化損傷の解析(3b代謝工学,一般講演,代謝生理学・発酵生産,伝統の技と先端科学技術の融合)
• 2P-1126 抗菌性陽イオン界面活性剤処理した大腸菌細胞における活性酸素ストレス発生(3cオミクス解析,一般講演,代謝生理学・発酵生産,伝統の技と先端科学技術の融合)
• 細菌バイオフィルムのストレス耐性と制御 (特集 機能材料と機能素子)
• 生命情報伝達系の機能分子と応答制御を基盤とするシステム開発プロジェクト
• 環境アポトジェンを含む環境汚染化学物質の作用動態解析と化学生態学的防除法の開発研究プロジェクト (プロジェクト研究報告概要集)
• 「Thermokill Database」 と食品の加熱殺菌予測への展開
• 「Thermokill Database」と食品の加熱殺菌予測への展開
• 関西大学の将来構想をめぐって
• 大学改革と学会運営
• 熱損傷菌の分子生物学
• 微生物制御の基盤形成に関わる微生物学的研究 : ストレスバイオテクノロジーと微生物コントロール
• 殺菌プロセスにおいて発生する損傷菌の特性
• 社会問題 : 今科学は(8)食品の安全性確保のための微生物制御データベース
• 加熱殺菌において発生する損傷菌とその生理学
• バクテリアの細胞表面と熱ストレス傷害, 熱耐性
• 食品の安全性確保のための新しいテクノロジー : 予測食品微生物学の特集にあたって
• 付着細菌とバイオフィルムの薬剤・熱抵抗性と食品における制御
• 特集によせて(殺菌・洗浄のバイオテクノロジー)
• 天然抗菌性物質の併用による食品保存
• 微生物と抗菌剤の作用 (オーガナイズドセッション「抗菌性金属材料の現状とその利用」)
• 損傷菌の微生物学と食品殺菌における意義
• 微生物細胞側から見た抗菌剤の作用
• 1. 細菌の熱ストレス細胞における細胞膜の損傷と修復(セミナー「ストレスと生物のレスポンス」)
• 7. 共同研究リンク型海外派遣実習教育プログラムの導入 : 工学研究科における国際交流の活性化に向けて(平成19年度関西大学重点領域研究「生命・生物工学ネットワーク型教育研究国際交流プログラム提案」の研究成果報告,国際交流レポート)
• 細菌運動画像解析法のバイオテクノロジーへの応用
• 殺菌・静菌における "ストレスバイオテクノロジー" とその概念(殺菌・洗浄のバイオテクノロジー)
• 食品の殺菌法概説
• 加熱殺菌と薬剤殺菌の新データベース・ソフトウェア
• 加熱殺菌と超高圧殺菌
• 「食品工業利用微生物データブック」 : 駒形和男監修, 東京化学同人(1994), B5判, 290頁, 8,200円(税込)
• 微生物のストレス損傷とこれからの食品衛生 (特集 微生物のストレス損傷とその制御)
• 食品殺菌における細菌の損傷回復,ストレス抵抗性化とCross protectionの問題(セミナー「様々なストレスへの交差的耐性の獲得-Cross Protection研究の現状と展望-」)
• クエン酸ナトリウムで氷核活性を有する Xanthomonas campestris pv. translucens の細胞溶解の誘発
• 環境アポトジェンを含む環境汚染化学物質の作用動態解析と化学生態学的防除法の開発研究プロジェクト (特集 プロジェクト研究報告概要集) -- (戦略的研究基盤形成支援事業プロジェクト)
• 殺菌処理における損傷菌・損傷胞子の発生と制御技術 (特集 殺菌技術)
• 防菌防黴とバイオコントロール
• 環境アポトジェンを含む環境汚染化学物質の作用動態解析と化学生態学的防除法の開発研究プロジェクト (プロジェクト研究報告概要集)
• 環境アポトジェンを含む環境汚染化学物質の作用動態解析と化学生態学的防除法の開発研究プロジェクト (プロジェクト研究報告概要集)
• 文化財の生物被害の現状と対策(1) : 開講にあたって
• 抗菌加工製品の抗微生物活性の評価・測定法とその課題(14) : 閉講にあたって
• 微生物とは何ものか? : その生と死をめぐって
• 環境アポトジェンを含む環境汚染化学物質の作用動態解析と化学生態学的防除法の開発研究プロジェクト(プロジェクト研究報告概要集)
• ゲノム・エピゲノム(プロジェクト研究報告概要集)
• 細菌細胞のストレスに対する応答とその緑色蛍光タンパク質変異体を用いたモニタリング法の開発

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク