耐酸耐熱性細菌 Alicyclobacillus acidoterrestris に対するブドウポリフェノールの抗菌効果
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 2002-08-15
著者
-
老田 茂
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センター
-
神山 紀子
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所
-
神山 紀子
独立行政法人農業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター
-
老田 茂
独立行政法人農業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター
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老田 茂
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構・東北農業研究センター
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神山 紀子
独立行政法人農業·食品産業技術総合研究機構作物研究所
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