オリーブ由来フェノール性化合物の5-リポキシゲナーゼ阻害活性 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
神山 紀子
農水省・四国農試
-
関谷 敬三
農水省・四国農試
-
神山 紀子
独立行政法人農業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター
-
老田 茂
独立行政法人農業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター
-
老田 茂
農水省・四国農試
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