高齢者福祉施設における給食の役割と生活活動レベル
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概要
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- 日本栄養・食糧学会の論文
- 1997-12-10
著者
-
市川 みね子
東京都老人研･栄養
-
佐藤 文代
十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科
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市川 みね子
財団法人東京都老人総合研究所
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大関 知子
東京都老人総合研究所栄養学部門
-
藤田 美明
東京都老人総合研究所栄養学部門
-
長澤 伸江
名古屋女子大学短期大学部
-
海老沢 秀道
東京都老人研・栄養学
-
藤田 美明
川崎医療福祉大
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藤田 美明
東京都老人総合研究所
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佐藤 文代
十文字学園女子短期大学
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長澤 伸江
名古屋女子大学
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佐藤 文代
キッコーマン総合病院 臨床栄養科
-
市川 みね子
東京都老人研・栄養学
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