おからの酵素糖化における生成物阻害
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概要
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- 1996-04-15
著者
-
田川 彰男
東京農業大学生物産業学部
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北村 豊
東京農業大学生物産業学部
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菅野 雄一郎
東京農業大学生物産業学部
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林 弘通
東京農大
-
林 弘通
東京農業大学・生物生産
-
北村 豊
島根大学生物資源科学部農林システム工学講座
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