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食品総研 | 論文
- 血漿蛋白質の分画と乳化特性(食品-物性, 物理化学, 分析-)
- I204 混作が植食性昆虫の個体群動態に与える影響とそのメカニズム(防除法・害虫管理・IPM)
- 有用微生物の固定化技術 (有用微生物の根圏定着技術)
- 食品加工用分離膜--食品製造とバイオリアクタ-への応用 (高分離機能膜)
- F218 遺伝子組換え除草剤耐性ダイズと慣行栽培品種の節足動物相(一般講演)
- 油揚げ
- II-2. 大豆蛋白質の凍結中の変化(II 蛋白質,セミナー「凍結・乾燥と生体成分の変化」講演要旨)
- 高齢者用食品としてのキサンタンガム・ジェランガム混合トロミ剤の性状ときざみ食の咀嚼性
- ヒト赤血球変形態に及ぼす高度不飽和脂肪酸含有リン脂質処理(in vitro)の影響
- 各種のハトムギの特性に基づくクラスタ-分析
- 理化学的手法による新形質米の食味特性の評価-3-平成2年産米について
- 理化学的手法による新形質米の食味特性の評価-2-平成元年産米について
- 新形質米のゲルコンシステンシ-
- ハトムギ・酵母混合膨化製品の品質について
- 新規育成米の利用特性
- セルラーゼ生産菌Robillarda sp.Y-20株のプロトプラスト化と再生株の酵素生産性(酵素-糖質関連酵素-)
- 146 シリカ担体への簡易なセルラーゼの固定化方法
- Robillarda sp.のセルラーゼによるセルロースの分解
- セルラーゼ生産菌Robillarda sp.の単離とその培養条件
- Sporotrichum thermophileのセルラ-ゼ生産に及ぼすセロビオ-スオクタアセテ-トの影響〔英文〕