各種のハトムギの特性に基づくクラスタ-分析
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 米胚乳グルテリンの酸不溶成分と酸可溶成分のゲル濾過とアミノ酸分析〔英文〕
- 精白米の炊飯性および米飯のテクスチャ-に対する細胞壁分解酵素の影響〔英文〕
- 米ヌカヘミセルロ-スの構造〔英文〕
- 精白米粉末のアミログラフィ-に対する内在性α-アミラ-ゼの影響
- 米胚乳細胞壁中の多糖および糖蛋白〔英文〕
- 精白米の炊飯性および米飯のテクスチャ-に対する細胞壁分解酵素の影響〔英文〕
- 各種のハトムギの特性に基づくクラスタ-分析
- 理化学的手法による新形質米の食味特性の評価-3-平成2年産米について
- 理化学的手法による新形質米の食味特性の評価-2-平成元年産米について
- 新形質米のゲルコンシステンシ-
- ハトムギ・酵母混合膨化製品の品質について
- 新規育成米の利用特性
- 米の品質評価 (食品の品質評価)
- 米の品質評価法 (食品の品質評価)