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静岡大学農学部農芸化学教室 | 論文
- L-アスコルビン酸の分解に関する研究 : (VII)細菌によるL-アスコルビン酸の分解機構 : (2)L-アスコルビン酸の適応性質
- 3.細菌によるL-アスコルビン酸の分解(続)(第11回例会研究発表要旨)
- アスコルビン酸の分解に関する研究 : (VI)細菌によるアスコルビン酸の分解機構(1)
- ワサビ無機成分の時期別変化について
- L-アスコルビン酸の分解に関する研究-10・17〜19-
- L-アスコルビン酸の分解に関する研究-7〜9-
- アスコルビン酸の分解に関する研究-3・4-
- アスコルビン酸の分解に関する研究-1・2-
- Myrosinaseに関する研究-1・2-
- ミロシナーゼに関する研究(第3報) : 植物に於ける分布並びに起源を異にするミロシナーゼのミロスルファターゼ,チオグルコシダーゼ両活性比
- ミロシナーゼに関する研究(第5報) : 動物ミロスルファターゼとの関係
- ミロシナーゼに関する研究(第4報) : 阻害試験
- ミロシナーゼに関する研究(第6報) : ミロシナーゼによる辛子油配糖体の分解機構
- わさびに関する研究(第5報) : 粉わさびについて(その1)貯蔵中変質していわゆる“馬鹿になる”現象
- わさびに関する研究 : (第4報) 配糖体Sinigrinの定量法
- わさびに関する研究-2-
- 茶葉中の遊離アミノ酸について : (第4報)紅茶及び緑茶製造中の消長
- わさびに関する研究 : (第3報)配糖体Sinigrinの分離,確認
- 茶葉中の遊離アミノ酸について : (第3報)微生物定量によるTheanineの定量法
- 茶葉中の遊離アミノ酸について : (第2報)アスパラギン及びアスパラギン酸の分別定量