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農林水産省茶業試験場 | 論文
- 仕立てられた成木茶樹の落葉時期およびその品種間差異
- 二番茶芽の生育に及ぼす越冬葉の影響
- チャの裂傷型凍害の特徴と発生を左右する気象条件
- 茶葉の蒸熱に関する試験研究の概要
- 中揉機の熱効率
- 製茶工程中の水の存在状態のNMRによる解析
- 紅茶水色(浸出液の色)に及ぼす微生物起源酸化酵素の添加効果
- 嫌気処理緑茶(ギャバロン茶)の製法改善--嫌気処理条件の検討
- 官能審査と近赤外分光分析法による市販煎茶の品質評価
- 煎茶の酸素消費に対する温度と水分の影響
- The First Occurrence of Zonate Leaf Spot of Tea in Shizuoka Prefecture