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秋田県総合食品研究センター | 論文
- 酒造好適米「秋田酒こまち」の育成と高品位安定生産技術
- O-19 セルロース系バイオマスからの2段階発酵法によるバイオエタノール生産(セッション4:技術II,研究発表(口頭発表))
- Lupane型トリテルペンによる色素細胞分化誘導
- 食品の好み評価時の事象関連電位に関する実験的検討
- 安全、高品質な食品の製造に関する研究--米麹の製造法についての検討
- 酒造好適米「秋田酒こまち」の開発とブランド化への取り組み
- 昇圧系の律速酵素を阻害する血圧制御 : レニン活性阻害による新しいアプローチ
- 安全、高品質な食品の製造に関する研究--いぶり大根漬について
- 秋田県の伝統的食品「赤ずし」に関する微生物的考察
- 米糠乳酸発酵抽出物の高脂肪食負荷ラットにおける脂質異常改善作用
- 日本酒発酵濾液及び酒粕の癌細胞増殖に及ぼす影響
- N-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ(レニン結合タンパク)の構造と機能 : 保存されたシステイン残基の役割
- 部位特異的変異体作成によるN-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ(レニン結合タンパク質)の機能解析
- マンネンタケ(Ganoderma lucidum)子実体(鹿角霊芝)由来メラニン合成抑制物質
- アキノノゲシ(Lactuca indica)由来メラニン合成促進物質
- 秋田県産食用山菜に含まれるヒト白血病細胞株(HL60)に対する分化誘導活性
- Lupane型トリテルペンによる色素細胞分化誘導
- カバノアナタケ(Fuscopiria obliqua)メタノールエキスのヒト繊維肉腫細胞株HT1080細胞増殖抑制活性
- 215 乾式微粉砕した杉材の酵素糖変換・エタノール変換の研究(流体工学(2)・環境工学)
- ヒトレニン結合タンパク質はN-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ活性を持つ