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秋田県総合食品研究センター | 論文
- オオバギボウシ(Hosta sieboldiana)由来F-gitoninの好中球様細胞刺激能
- 米糠発酵素材のメタボ予防効果について (特集 ペットフード・サプリの開発と応用)
- レニン阻害活性を強化した味噌の開発
- メタボ改善素材開発におけるリポタンパク質プロファイル解析の意義と応用 : 機能性素材探索からヒト臨床試験まで
- 安全、高品質な食品製造に関する研究--秋田県内中小食品製造工場におけるHACCP簡易構築の取り組み
- 食品工場におけるカビの発生事例
- 安全、高品質な食品の製造に関する研究--広域流通を目的とした賞味期限の長いきりたんぽの製造について
- Pa-247 乾式微粉砕した杉材の酵素糖変換・エタノール変換の研究(ポスターセッション1:2.技術,研究発表,(ポスター発表))
- O-204 カドミウム(Cd)高含有バイオマスからのバイオエタノール生産とCdの除去(セッション2:技術1:エタノール変換,研究発表,(口頭発表))
- Pa-258 バイオマス糖化液および模擬糖化液におけるアルコール発酵阻害機構の解明と比較 : 東大・6社企業連合草本系バイオマスからのエタノール一貫生産技術開発(5)(ポスターセッション1:2.技術,研究発表,(ポスター発表))
- 22-17 カドミウム含有長香穀バイオマスの有効利用 : (第1報)糖化過程でのカドミウムの除去(22.環境保全)
- α-グルコシダーゼ高生産麹菌を用いた米味噌のイソマルトース増加効果
- ハタハタ (Arctoscopus japonicas) 卵塊からの新規粘性タンパク質の分離
- 無洗米副産物を用いた Lactobacillus brevis IFO12005 によるγ-アミノ酪酸の生産
- 瓶を例とした食品の外観の好み評価時のERP計測
- 乾式微粉砕した杉材の酵素糖変換・エタノール変換の研究
- Pa-226 高効率アルコール発酵のための二段階発酵法の開発と使用する酵母の改良 : 東大・バイオエタノール革新技術研究組合草本系バイオマスからのエタノール一貫生産技術開発(4)(2.技術,ポスターセッション1)
- O-603 カドミウムを高濃度に吸収した稲わらからのバイオエタノール生産とカドミウムの分離(セッション6:震災復興)
- 3-14-15 高温発酵性酵母を用いた新2段階発酵法によるグルコース・キシロースからのバイオエタノール生産(Session 3 バイオマス等)
- Purification and Identification of ACE Inhibitory Substance from Protease -treated Hikiwari-natto and Anti-hypertensive Effect of Natto on Spontaneously Hypertensive Rats