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神戸学院大 栄養 | 論文
- 成熟過程における綿実種子のリン脂質およびその脂肪酸組成の変動について
- 大豆とトウモロコシの発芽期における脂質成分の変化について
- 金属-タンパク質複合体に関する研究 (第5報) : 還元糖-アミノ酸とのかっ変物と金属との反応について
- 金属-タンパク質複合体に関する研究 (第7報) : 油脂中でのメラノイジンと金属との反応および反応物の油脂の酸化に及ぼす影響
- 金属-タンパク質複合体に関する研究 (第6報) : 酵素タンパク質と金属との反応
- 金属-タンパク質複合体に関する研究 (第8報) : みそのかっ変物と金属の反応および反応物の油脂の酸化に及ぼす影響について
- 変敗油の毒性 (第14報) : 熱酸化重合油の投与とラット組織のリン脂質に対するトコフェロール補充の影響
- 大豆種子の成熟過程における脂質とトコフェロール組成の変動について
- トウモロコシおよびヒマ種子の成熟過程における脂肪酸とトコフェロール組成の変動について
- 油脂の酸化生成物によるトコフェロール, アミノ酸およびアスコルビン酸の分解
- 油脂の酸化生成物によるトコフェロールの分解と赤色物質について
- アカメガシワ種子のトコフェロールおよびステロール組成
- 大豆綿実及びひまわり種子の子葉, はい及び種皮からの脂質のステロール組成
- 加熱による植物油中のステロール組成の変動
- 綿実の成熟過程における種子中の脂肪酸およびトコフェロール組成の変動について
- 粗製綿実油の酸化安定性について : 綿実の成熟度及び保存期間とその抽出油の酸化安定性
- 綿実種子の成熟過程と各部位中の脂肪酸およびトコフェロール組成,ゴシポール量の変動
- 血清脂質低下と費用からみた脂質異常症患者における栄養指導の効果
- 成熟期における落花生種子の脂質,脂肪酸およびトコフェロール組成の変動について
- 落花生の未成熟および完熟種子脂質の脂肪酸組成