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独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 | 論文
- P-18 炊飯米の微細構造と食味 : XXV. アミロペクチンの側鎖長分布がデンプンの糊化特性に及ぼす影響(梗米の場合)
- 黒糖中の環状イソマルトオリゴ糖の存在について
- 納豆菌も納豆粘質物(ポリグルタミン酸)を食べる! : 巧妙な集団栄養確保戦略の仕組みを探る
- 照射ニンニクの電子スピン共鳴法，光刺激ルミネッセンス法，熱ルミネッセンス法による検知
- 非照射香辛料に混合した照射香辛料の熱ルミネセンス法による検知
- 世界における食品照射の処理量と経済規模
- H-020 情報伝播時間ゆらぎが多次元有向情報量に与える影響(H.生体情報科学)
- ファーストフード業界の取り組み - 日本マクドナルド(株)の場合 -
- Relationship between Flow Properties of Thickener Solutions and Their Velocity through the Pharynx Measured by the Ultrasonic Pulse Doppler Method
- 生体の水
- NMR顕微鏡で植物細胞の水の移動を見る拡散測定を利用して移動速度や流速を捉えることが可能に
- 4. プロトンNMRによる生物計測(セミナー : 生物・食品と水)
- 捕食性カメムシ類による貯蔵食品害虫ヒラタコクヌストモドキTribolium confusum(鞘翅目: ゴミムシダマシ科)の個体数抑制効果
- 食品多糖類の物性に及ぼす電子線照射の影響
- 鈴木忠・森山和道著:「クマムシを飼うには:博物学から始めるクマムシ研究」, 四六判, 205頁, \1,400+税, ((株)地人書館, 2008年7月30日刊)
- Extraction of Alpha Activities from an EEG Obtained During Gum Chewing
- Tensile Test of Cabbage Leaves for Quality Evaluation of Shredded Cabbage
- Effects of Head Density of Cabbages (Brassica oleracea var. Capitata) on Mechanical Properties
- Effects of Head Size on the Mechanical Properties of Shredded Cabbage
- Scaling Laws for Shapes of Food Fragments by Human Mastication(General)