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独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 | 論文
- Statistical Laws for Food Fragmentation by Human Mastication(General)
- 熱ルミネッセンス法による国産照射馬鈴薯の検知
- 常圧過熱水蒸気処理が生そばの保存性と食味に及ぼす影響
- 熱ルミネッセンス法による照射食品の検知 : TL発光曲線の積分温度範囲とTL比の関係
- 超高圧処理と浸漬が炊飯米の品質に及ぼす影響
- 米の超高圧処理と浸漬が炊飯に与える効果
- 餅を試料とする原料米のDNA品種判別
- 物質内包ジャイアントベシクルの効率的作製とこれを利用したベシクル内マイクロバイオリアクションシステムの開発
- DNA 判別による米の食味推定
- 近赤外分光法によるデンプンγ線照射の影響評価
- 新建材コウリャンボード使用の建物におけるタバコシバンムシの発生およびシバンムシアリガタバチによる刺傷被害,並びにコウリャンボードにおけるタバコシバンムシの発育
- 放射線照射したニンニクにおけるラジカルの測定
- ヒト肝癌細胞におけるルブラトキシンBの毒性に対するフラボノイドの保護作用
- ルブラトキシンB処理したHL60細胞に対するアントシアニンの効果の検討
- 機能水
- 食品総合研究所食品工学部製造工学研究室
- 2.最近の洗浄・殺菌技術の動向 : 2.7 非熱処理による食品表面の微生物制御技術の動向
- 食品産業副産物の高次変換利用技術
- ルブラトキシンBと血清アルブミンの相互作用
- MAPK p38経路を介する肝細胞のルブラトキシンB誘導アポトーシスを茶カテキン, エピガロカテキン-3-ガレート, が阻害する