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独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 | 論文
- 口腔内水分量と食塊物性との関係
- 筋電図によるおやつ・おつまみの咀嚼特性評価
- いか加工品の咀嚼性評価
- 摂取食品の粘性とヒトの摂食行動との関係 : 試料粘度の違いが口腔内処理過程および嚥下に及ぼす影響
- 24aPS-84 咀嚼による食品破壊の統計的性質(領域11ポスターセッション,領域11,統計力学,物性基礎論,応用数学,力学,流体物理)
- 嚥下閾値に及ぼすトロミ剤の影響
- 米飯咀嚼時の食塊物性変化
- 米飯咀嚼時の食塊物性と嚥下閾値との関係
- 咀嚼時の唾液分泌量の増加が嚥下誘発に及ぼす影響
- 蕎麦を噛む時とすする時の咀嚼筋活動の違い
- テクスチャー解析によるおいしさの評価
- 食品の切り方と咀嚼特性
- 咀嚼により窒息事故は防げないか
- 品種の異なる米を素材とする米麺の品質評価
- 固形状食品における力学物性と咀嚼挙動との関係
- カットネギ製造現場における電解水処理の効果
- 4119 三次元形状翼に働く非定常流体力及び渦構造(G05-11 翼・翼列,G05 流体工学)
- ヒトの糞便から単離されたイソフラボン代謝性腸内細菌の in vitro におけるヒト糞便フローラのエコール生産性に及ぼす影響
- 玄米の品種の相違がノシメマダラメイガ,バクガ,コクゾウムシの発育に及ぼす影響
- すし酢が酢飯の低温保存後のテクスチャｰに与える影響